Programa LA ALACENA DE OTOÑO

¿Qué propiedades nos brindan los alimentos en esta estación?

¿Cómo mejorar la nutrición a través de formas de preparación y conservación?

¿Cómo vincularnos más con el entorno y apropiarnos del territorio?

¿Qué comer en otoño para sintonizar nuestro organismo con los ciclos?

¿Cómo nos preparamos para el invierno?

¿Qué es?

Un programa de 1 mes para transformar, completar y nutrir nuestra alacena con todas las maravillas que nos brinda la estación dorada. Vamos a aprovechar, transformar y conservar alimentos y hierbas de otoño.

¿Cómo es?

  • Un encuentro virtual de 3 horas (podés verlo en vivo o en diferido) Sábado 17 de mayo, 10hs
  • Herramientas prácticas para recolectar, preparar y conservar productos de estación.
  • La posibilidad de sumarte a un encuentro presencial para compartir saberes y sabores.
  • Recetario digital con fotos, recetas y tips
  • Acompañamiento grupal en un grupo de Telegram, desde la semana previa al taller y durante tres semanas posteriores.

La Alacena de Otoño es para vos si...

…sentís que tu cuerpo te está pidiendo otra cosa. Si querés empezar a cuidarte mejor, pero no sabés por dónde. Si te abruma la información y necesitás herramientas simples, reales y sostenibles.

…deseás reconectar con la tierra y sus ciclos. Si algo en vos anhela volver a lo natural, recolectar, conservar, preparar medicina y alimento con tus propias manos. Si querés mirar con nuevos ojos lo que hay en tu entorno y aprender a transformarlo.

…te emociona la idea de rescatar saberes que quizás tu abuela tenía. Si te mueve la idea de conservar para el invierno, secar hierbas, hacer un jarabe casero, o cocinar despacio con lo que hay.

…buscás una comunidad que valore lo simple, lo casero, lo vivo. Si sentís que necesitás inspiración y acompañamiento para habitar el otoño con más conciencia, pausa y nutrición.

… querés empezar a hacerte cargo de tu alimentación y tu bienestar, aunque no tengas experiencia. 

… si sentís que el supermercado no tiene todas las respuestas. Si querés volver a confiar en sus manos…

¿Qué te vas a llevar de la Alacena de Otoño?

  • Vas a aprender a identificar, recolectar y aprovechar alimentos y hierbas de estación.
  • Descubrís cómo conservar frutas, verduras y plantas para que te acompañen todo el invierno.
  • Te llevás recetas simples y poderosas: jarabes, conservas, fermentos y más.
  • Aprendés a hacer tu propia medicina casera, con lo que tenés a mano.
  • Empezás a construir tu alacena viva, conectada con los ciclos naturales.
  • Compartís un espacio de acompañamiento grupal.
  • Participás de un encuentro virtual de 3 horas, que podés ver en vivo o en diferido.
  • Recibís un recetario digital con fotos y tips, para tener todo a mano.
  • Tenés la posibilidad de sumarte a un encuentro presencial para compartir saberes y sabores.
  • Y durante todo un mes, contás con un grupo de Telegram para continuar el programa, vas practicando las recetas y ahí resolvemos dudas, compartimos ideas y nos inspiramos mutuamente.

¿Quién lo brinda?

Mi nombre es Ruth Valero, vivo en una finca agroecológica en Junín, Mendoza, donde cultivo alimentos y medicinas. Nací y crecí en un entorno rural, en una familia agricultora que me transmitió saberes, prácticas y experiencias. Mi amor por las plantas nació en la infancia y hoy sigue tan fuerte como entonces.

Amo cocinar, caminar despacio y sorprenderme con cada planta y alimento que encuentro. Me gusta experimentar nuevas formas de aprovechar lo que nos brinda la Madre Tierra.

Me especializo en fitoterapia, conservas, fermentados y masa madre.

Mi propósito es ayudarte a reconectar con tu entorno, brindarte herramientas para apropiarte del territorio y acompañarte a recolectar, cosechar y conservar alimentos y medicinas, rescatando saberes ancestrales.

¿Cuál es el valor del programa?

$80.ooo

promoción lanzamiento

Hasta el 13/5: +30% OFF $55.000

 
 

Faltan para esa fecha

Dudas e inquietudes con Daud

+54 9 2616 088262

¿QUÉ NECESITÁS PARA PARTICIPAR?

  • Llenar el formulario de inscripción.

  • Realizar el pago según la fecha.

  • Sumarte al grupo de Telegram desde el 12 de mayo, para prepararte y conocer los alimentos y plantas que vamos a trabajar.

Ruth Valero es parte de los proyectos de Colaboratorio.ar

Proyectos

Ruth Valero

Soy Ruth Valero juninense de cuna y por elección. Productora agroecológica y huertera [...]